SOBRE NOSOTROS

ESPERANZA DEL CASTILLO, SABOR Y TRADICIÓN.

Somos una empresa familiar que data de 1952, fundada en el municipio de Pulgar, en los Montes de Toledo.

En los inicios de nuestra tercera generación, hemos perfeccionado el método de elaboración de nuestros productos, sobre todo en nuestra especialidad: los Quesos D.O.P. Manchego.

Controlamos el proceso de producción desde el comienzo hasta el final, haciendo de nuestros ganaderos una parte integral de nuestro proyecto. De esta forma, conseguimos el mejor producto, asegurando la máxima calidad.

Empleamos métodos tradicionales en la elaboración de nuestros quesos, como el embardurnado/baño con aceite de oliva virgen extra durante su maduración.

Presentamos un producto artesano, 100% natural, con el saber hacer de las generaciones previas, que guarda el auténtico sabor y calidad de siempre.

Premios nacionales

PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA. MINISTERIO DE AGRICULTURA.

2019:

  • MEJOR QUESO DE CABRA DE ESPAÑA “EL RETAMAR DE CABRA”.

CINCHO.

2016:

  • CINCHO DE ORO – Queso manchego viejo “Esperanza del Castillo”.
  • CINCHO DE ORO – Queso de cabra “El Retamar de Cabra”.

2003:

  • CINCHO DE PLATA – Queso manchego “Esperanza del Castillo”.

GRAN SELECCIÓN.

2020:

  • SELECCIÓN PLATA. Queso Manchego Semicurado “Esperanza del Castillo”
  • SELECCIÓN BRONCE: Queso Manchego Curado “Esperanza del Castillo”

2017:

  • SELECCIÓN PLATA. Queso de calidad diferenciada. Artesano Semicurado “Finca Camporey”.
  • SELECCIÓN PLATA. Queso de calidad diferenciada. Manchego semicurado “Esperanza del Castillo”.

2016:

  • SELECCIÓN ORO. Queso de Calidad diferenciada. Manchego semicurado “Esperanza del Castillo”.

2011:

  • PREMIO GRAN SELECCIÓN por el mejor queso de calidad diferenciada para la marca “Esperanza del Castillo”.

2009:

  • SELECCIÓN ORO. Queso de calidad diferenciada. Manchego curado “Esperanza del Castillo”.

2008:

  • SELECCIÓN ORO. Queso de calidad diferenciada. Manchego curado “Esperanza del Castillo”.

2004:

  • Accésit. Queso manchego curado “Esperanza del Castillo”.

GOURMET QUESOS. Los mejores quesos de España.

2018:

  • 3° premio. Queso de cabra curado. El Retamar de cabra.

2006:

  • FINALISTA. Queso manchego artesano semicurado “Finca Camporey”.

2004:

  • SEGUNDO PREMIO. Queso de mezcla “El Señor Esperanza”.

2003:

  • FINALISTA. Queso manchego curado “Esperanza del Castillo”.
  • FINALISTA. Queso de mezcla curado “El Señor Esperanza”.

XVI GALARDONES FEDETO – FEDERACIÓN EMPRESARIAL TOLEDANA.

2012:

  • EMPRESARIA DEL AÑO. María del Carmen del Castillo Martín.

COFRADÍA DEL QUESO MANCHEGO. CONCURSO REGIONAL DE CALIDADES DE QUESO MANCHEGO.

2013:

  • PRIMER PREMIO. Queso manchego semicurado “Esperanza del Castillo”.

2010:

  • PRIMER PREMIO. Queso manchego semicurado “Esperanza del Castillo”.

Premios internacionales

WORLD CHEESE AWARDS.

2018-2019:

  • ORO. Queso Manchego curado “Esperanza del Castillo”.
  • SILVER. Queso de Mezcla curado “El Señor Esperanza”.
  • BRONCE. Queso de cabra semicurado “El Retamar de Cabra”.

2017-2018:

  • ORO. Queso Manchego curado “Esperanza del Castillo”.
  • PLATA. Queso de cabra curado “El Retamar de Cabra”.
  • BRONCE. Queso de Mezcla en Aceite de Oliva Virgen Extra “El Señor Esperanza”.
  • BRONCE. Queso tierno de cabra con pimentón “El Retamar de Cabra”.
  • BRONCE. Queso de mezcla curado “El Señor Esperanza”.

2014:

  • BRONCE. Queso de oveja curado “El Romo”.
  • BRONCE. Queso de mezcla curado “El Señor Esperanza”.

2013:

  • ORO. Queso de oveja “El Romo”.
  • PLATA. Queso de mezcla “El Señor Esperanza”.

2012:

  • PLATA. Queso manchego “Esperanza del Castillo”.

2011:

  • ORO. Queso de mezcla curado “El Señor Esperanza”.
  • BRONCE. Queso Manchego curado “Esperanza del Castillo”.

2010:

  • PLATA. Queso Manchego viejo “Esperanza del Castillo”.
  • PLATA. Queso de Mezcla “El Señor Esperanza”.