Elaborado con leche pasteurizada
de vaca 60% mín., oveja 10% mín.
y cabra 10% mín.
Curación 4-6 meses.
Piezas de 3 kgs. aprox., limpio
con aceite de oliva virgen extra al
natural.
MEZCLA SEMICURADO
Elaborado con leche pasteurizada
de vaca 60% mín., oveja 10% mín.
y cabra 10% mín.
Curación 2-3 meses mín.
Piezas de 3,1 kgs. aprox., pintado o
al natural.
MEZCLA OREADO
Elaborado con leche pasteurizada
de vaca 60% mín., oveja 10% mín.
y cabra 10% mín.
Curación 20-25 días.
Piezas de 3,250 kgs., aprox.,
pintado o al natural.
MEZCLA TIERNO
Elaborado con leche pasteurizada
de vaca 60% mín., oveja 10% mín.
y cabra 10% mín. Piezas: Barra tipo SANWICH 11x11,
al vacío, peso 2,7 kgs. aprox.
Mini tierno al vacío, peso
0,950 kgs. aprox.
Tierno al vacío, peso 3,4 kgs.
aprox.