MEZCLA CURADO

Elaborado con leche pasteurizada de vaca 60% mín., oveja 10% mín. y cabra 10% mín.
Curación 4-6 meses.
Piezas de 3 kgs. aprox., limpio con aceite de oliva virgen extra al natural.

MEZCLA SEMICURADO

Elaborado con leche pasteurizada de vaca 60% mín., oveja 10% mín. y cabra 10% mín.
Curación 2-3 meses mín.
Piezas de 3,1 kgs. aprox., pintado o al natural.

MEZCLA OREADO

Elaborado con leche pasteurizada de vaca 60% mín., oveja 10% mín. y cabra 10% mín.
Curación 20-25 días.
Piezas de 3,250 kgs., aprox., pintado o al natural.

MEZCLA TIERNO

Elaborado con leche pasteurizada de vaca 60% mín., oveja 10% mín. y cabra 10% mín.
Piezas:
Barra tipo SANWICH 11x11, al vacío, peso 2,7 kgs. aprox.
Mini tierno al vacío, peso 0,950 kgs. aprox.
Tierno al vacío, peso 3,4 kgs. aprox.