SOBRE NOSOTROS

«ESPERANZA DEL CASTILLO», SABOR Y TRADICIÓN

Somos una empresa familiar que data de 1952, fundada en el municipio de Pulgar, en los Montes de Toledo.

En los inicios de nuestra tercera generación, hemos perfeccionado el método de elaboración de nuestros productos, sobre todo en nuestra especialidad: los Quesos D.O.P. Manchego.

Controlamos el proceso de producción desde el comienzo hasta el final, haciendo de nuestros ganaderos una parte integral de nuestro proyecto. De esta forma, conseguimos el mejor producto, asegurando la máxima calidad.

Empleamos métodos tradicionales en la elaboración de nuestros quesos, como el embardurnado/baño con aceite de oliva virgen extra durante su maduración.

Presentamos un producto artesano, 100% natural, con el saber hacer de las generaciones previas, que guarda el auténtico sabor y calidad de siempre.

Premio ‘Alimentos de España 2019’
World Cheese Awards 2018-19
Premios Gran Selección 2011
World Cheese Awards 2011
World Cheese Awards 2010
Cofradia del queso Manchego 2010
Premios Gran Selección 2009
Premios Gran Selección 2008